Berikut adalah beberapa tips cara menyimpan produk frozen food dengan benar untuk menjaga kualitas dan keamanannya:
1. Pastikan makanan beku sudah dalam kondisi dingin sebelum disimpan di dalam freezer. Makanan yang masih panas dapat meningkatkan suhu di dalam freezer dan mempengaruhi kualitas makanan lainnya yang disimpan di dalamnya.
2. Gunakan kantong atau wadah yang tahan air dan kedap udara untuk menyimpan makanan beku. Kantong atau wadah yang kedap udara dapat mencegah udara dan kelembaban yang berlebih masuk ke dalam makanan dan mempengaruhi kualitasnya.
3. Pastikan makanan beku tidak terlalu padat di dalam freezer. Menumpuk makanan beku terlalu banyak dapat menghambat sirkulasi udara di dalam freezer dan mempengaruhi suhu di dalamnya.
4. Simpan makanan beku dalam freezer pada suhu yang sesuai. Sebagian besar makanan beku dapat disimpan pada suhu -18 derajat Celsius atau lebih rendah.
5. Hindari membekukan kembali makanan yang sudah dicairkan, karena dapat meningkatkan risiko kontaminasi bakteri.
6. Tandai makanan beku dengan label yang berisi nama makanan dan tanggal simpannya. Ini akan membantu Anda mengingat kapan makanan tersebut disimpan dan menghindari makanan beku yang sudah terlalu lama disimpan.
7. Keluarkan makanan beku dengan cara yang benar. Sebagian besar makanan beku harus dibiarkan mencapai suhu ruangan sebelum dimasak atau dihidangkan. Hindari menghilangkan lapisan es pada makanan beku dengan cara merendamnya di air karena dapat mempengaruhi kualitas dan rasa makanan.
Dari tips di atas, beberapa cara yang paling sering dilakukan orang lain dalam menyimpan produk frozen food dengan benar adalah:
1. Menyimpan makanan beku dalam kantong atau wadah yang kedap udara dan tahan air.
2. Menyimpan makanan beku pada suhu yang sesuai (-18 derajat Celsius atau lebih rendah).
3. Membuat label pada makanan beku untuk membantu mengingat tanggal simpannya.